如何保护舌尖上的安全，近年来富源县正不断强化农产品质量安全的主体责任意识和公众自我保护意识，深入开展农产品质量安全专项整治，有效保护公众舌尖上的安全。

虽然农产品质量在检测标准、市场监管力度、生产投入的管理水平等方面都有了全面提升，但舌尖上的安全还得依靠相关部门“管起来”。富源县农业执法大队从事农业监管工作18年的刘有国说：“我们每年都会定期或不定期地对农药、化肥经营户进行抽查，保证质量安全，从源头扼制假劣产品流入田间地头；同时配合相关部门对种植户的农产品进行农残抽样检测和种植生产档案检查，对不符合规范标准的严格按照处罚标准进行处罚”。相关部门“管起来”严格跟踪抽查农产品种植生产档案，严格落实农残抽样检测，能有效确保公众舌尖上的安全。

随着农业生产专业化水平提高，合格农产品将更强调“产出来”，种植户也在逐步推进“三品一标”，“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。

富源县大河镇绿繁种植合作社是一家专业的蔬菜种植基地，蔬菜种植经验长达10年，社长陈士永告诉记者，多年来基地一直遵守农产品质量安全法，规范种植，推进落实“三品一标”，让百姓吃得放心、安心。正在菜田里指导种植户施肥的化肥经销商刘小跃提到，“含有重金属的化肥不能使用在经济作物上，像这些蔬菜种植基地我们都会推荐使用环保、能改善土壤，有利于食品安全的肥料”。通过种植户与经销商的共同努力，让农产品从田间到舌尖实现“产出来”的安全，并逐步推动农业标准化生产，提升农业品牌建设，提高农产品市场竞争力，促进农业提质增效，助力农产品安全高质量发展。

农产品质量安全既要靠“管”出来，也要靠“产”出来，未来，富源县将加大农产品质量安全监管力度，强化农产品质量安全责任和质量意识，提高消费者的防范意识和监督意识，从源头抓起农产品质量安全。