为破解全县市场及餐饮店“脏、乱、差”的问题，富源县市场监督管理局精准发力，强力推进富源县建城区“管集市”“净餐馆”专项行动取得实效。

组建工作专班。切实履行好牵头部门的职责，成立领导机构和工作专班，制定工作方案，列出工作清单。先后召开10次“净餐馆”“管集市”专项行动会议。局领导班子成员带领全局干部职工全部包保到各责任片区，城区餐饮服务单位全部包保责任到人，在开展多轮全覆盖执法检查的基础上，全力开展查缺补漏。按照“净餐馆”考核标准逐条逐项开展检查和督促整改，紧扣“管集市”的“五有”“五化”、“净餐馆”的“七个达标”“不达标就整改、不整改就停业”要求，对县城区内1342家餐饮经营户和3个农贸市场开展专项整治，全方位排查市场规范管理和食品安全监管中的弱项和短板。

持续引导整改。进一步完善市场监管责任清单，夯实各级监管职责，落实经营户主体责任，强化市场方自我管理意识，全面落实餐饮单位“不达标就整改，不整改就停业”及农贸市场“一场一策”要求，督促县城建成区餐饮单位持续抓好问题整改，把持证经营、从业人员办理健康证上岗、保持就餐环境清洁、餐饮具清洗消毒、配备“三防”设施等要求入脑入心。督促双井、福泽农贸市场顺利搬迁并进行改造提升。

狠抓宣传引导。对全县餐馆1300余名从业人员分2期进行专题培训。让全县餐饮单位主动到参与爱国卫生“净餐馆”专项行动中，进一步落实经营户主体责任。继续推进餐饮服务示范，打造一批餐饮服务单位创建标准示范店，形成可复制、可参照模式，通过典型示范引领，提高餐饮经营者参与的主动性和积极性，全面带动全县餐饮服务单位积极参与改造提升。

强化问题归集。通过组织“回头看”等工作，加大对全县问题整改跟踪问效，同时强化对问题分析研判力度，逐步探索城区市场长效管理方法，有效破解监管难、难监管问题。目前，县城建成区餐饮单位下达责令整改947份，已达标1034户，停业（注销）308户。突破重重障碍启动了县城双井及福泽农贸市场改造提升工程，新建胜境临时农贸市场，全县农贸市场实行“一场一策”，彻底破除长期以来形成的餐饮和农贸市场脏乱差顽疾。曲靖市爱国卫生“净餐馆”“管集市”专项行动现场调度会在富源举行，富源县专项行动工作成为全市观摩学习的典型。