为进一步加强富源县餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升餐饮食品安全整体水平。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《云南省政府信息公开规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律、法规、规章的要求，富源县市场监督管理局对全县餐饮服务单位实行“红黄绿”牌动态管理制度，按照检查达标情况随时更换。（即：挂“绿”牌餐饮服务单位为达标单位，正常营业，若能长期保持达标状态，将长期悬挂“绿”牌。不能保持的，将按情况适时更换为“黄”牌或“红”牌。挂“黄”牌餐饮服务单位为整改单位，经整改合格，方可正常营业，但餐饮服务单位必须在15日内将存在问题整改到位，并接受相关处理。经整改验收达标且处理结束的，“黄”牌可更换为“绿”牌，纳入常态化管理。整改验收仍不达标的，立即改挂为“红”牌。挂“红”牌的餐饮服务单位为停业单位，立即停业整改并接受处理，经整改验收达标且处理结束的，即可恢复营业，改挂“绿”牌。整改验收仍不达标的，继续挂“红”牌停业整改）。从而引导公众参与食品安全监督，推动餐饮食品安全社会共治。

通过现场检查，现予以公布2022年第九期“红黄绿”榜名单：

     一、绿榜名单

     1.富源县胜境香缘楼餐馆

     地址：富源县胜境街道外山口社区余家屯村

上榜理由：厨房内、就餐区环境卫生整洁，冷藏柜内食品摆放规范整齐。

    2.富源县胜境香飘满苑餐馆

     地址：富源县胜境街道外山口社区胜境印象一期23-4号商铺

    上榜理由：厨房操作台干净整洁，就餐区桌面、座椅、墙面、地面干净卫生，食品分类分区有序摆放。

3.富源县胜境丁氏原味小土鸡餐馆

地址：云南省曲靖市富源县胜境街道外山口社区玉顺街8号

上榜理由：餐馆门前整洁，点菜柜食品摆放整齐规范，物品摆放整洁卫生，食品操作区干净卫生，从业人员着装规范。

4.富源县后所镇迎宾饭店

    地址：富源县后所镇文笔路

上榜理由：就餐区环境干净卫生，餐具消毒规范；冷藏柜内物品摆放规范整齐；从业人员着装规范。

5.富源县后所镇卓顺饭店

    地址：富源县后所镇迤后所社区黄石克

上榜理由：就餐区环境干净卫生，餐具消毒规范；冷藏柜内食品原料摆放规范整齐；操作间干净整洁 ；从业人员着装规范。

二、红榜名单

1.富源县胜境丁记铜锅涮牛肉馆

地址：富源县胜境街道外山口社区丽景家园4号

上榜理由：冷藏柜物品摆放混乱，操作台物品摆放混乱，厨房内垃圾桶未加盖。

2.富源县胜境原食小吃店

地址：富源县胜境街道外山口社区余家屯村

上榜理由：餐厨用具未及时清洗消毒，食品与生活用品混放，操作台物品摆放混乱，垃圾未及时清理，整体卫生较差。

3.富源县胜境碧玉轩食品餐饮店

地址：富源县胜境街道外山口社区胜境印象二期35-1

上榜理由：食品与生活用品混放，就餐区、操作台物品摆放混乱，冷藏柜里的菜未加保鲜膜，菜品叠放，垃圾未及时清理。

4.富源县胜境金牧源牛肉馆

地址：富源县胜境街道外山口社区小窑上村农机站旁

上榜理由：就餐区、操作台物品摆放混乱，冷藏柜里的菜未加保鲜膜，垃圾未及时清理。

5.富源县后所镇隆兴小吃店

    地址：富源县后所镇迤后所社区华碧路

上榜理由：操作间物品摆放混乱、卫生打扫不彻底；清洁剂未与食品分开存放；冷藏柜荤、素类食品原料未分开存放，荤食类未封膜加盖；“三防”设施不到位。

6.富源县后所镇仙缘小吃店

地址：富源县后所镇迤后所社区华碧路

上榜理由：操作间、库房物品摆放混乱；就餐环境卫生脏乱差；从业人员未按要求着工作衣帽，戴口罩；冷藏柜内荤、素类食品原料未分开存放，荤食类未加封保鲜膜；“三防”设施不到位。